Zicht
De Sint Gummarus Tripel is een gouden tripel met een inzakkende witte schuimkraag. Er is weinig koolzuur activiteit in het glas.
Geur
In de geur is het eerste wat mij opvalt dat ik ijzer ruik. Ook ruik ik vanuit de gist abrikoos en sinaasappel.
Smaak
In de smaak komt bij het proeven ook ijzer naar voren. Ik neem de proef op de som door wat schuim met mijn vinger te pakken en uit te smeren over mijn hand (tussen duim en wijsvinger van de voorkant van je hand). Duidelijk een afwijking van de batch dat houdbaar is tot oktober 2019.
Afdronk / Moment
Helaas een vervelende ervaring met deze tripel. Ik ga er vanuit dat dit een eenmalige batch is geweest die niet is zoals het hoort. Zodra ik deze tripel nog een keer tegen kom krijgt hij een herkansing.
