Zicht
De Swaf Triple is goud kleurig en heeft een witte schuimkraag. Het schuim is vrij grof van structuur en blijft erg lang op het bier staan. Bij het inschenken schuimt het al flink.
Geur
Bij het ruiken aan deze tripel valt direct de citrus op, erg fris van karakter. Maar ook het kruidige van kardemon en koriander komt mooi opzetten.
Smaak
Tijdens het proeven komt het kruidige van de koriander flink naar voren en gaat de citrus voorbij in de smaak. De citrus hersteld zich nog een klein ogenblik maar al snel volgt de afdronk.
Afdronk
De afdronk is erg droog en flink kruidig. De koriander komt stevig door. Door de grote hoeveelheid koriander neigt de afdronk richting het zepige te gaan. Het blijft gelukkig nog net binnen de grens.
Moment
De koriander knalt uit deze tripel en door de flinke hoeveelheid koolzuur en de citrus is dit voor mij een tripel voor op de zomeravond.