Zicht
De T.I.T.S. is mooi goudgeel van kleur met een inzakkende witte schuimkraag. Er is veel koolzuur activiteit te zien in het glas.
Geur
De tripel heeft een sterke kruidige geur. Kardemom en peper komen erg scherp je neus binnen wat deze tripel geen standaard tripel maakt. Leuk om zo verrast te worden.
Smaak
Bij het proeven komt de peper duidelijk op de voorgrond en proef ik allerlei kruiden. Onder andere kardemom, koriander en nootmuskaat. Het koolzuur geeft wat tegengas aan het kruidige karakter van deze tripel.
Afdronk
De kruidige afdronk blijft erg lang in de mond hangen en is stevig doordat de alcohol in combinatie met de kruiden het een pittige afdronk geeft. Of doet de peper die ik eerder proefde hier ook zijn werk!?
Moment
2 dagen geleden zat ik nog met mijn korte broek op het terras in Kuala Lumpur. Nu met -1 graden buiten de verwarming flink hoog gezet om rustig te genieten van deze knaller.
