Wanneer de gist alle suikers verteerd heeft, zal hij zich vastzetten op de bodem of aan de zijkant van de fles en zal de Witkap-Pater op natuurlijke wijze klaren. Het is dan ook belangrijk de fles niet te schudden en het glas in een zachte beweging vol te schenken zodat het bezinksel op de bodem of aan de zijkant van de fles blijft kleven.
Zicht:
Mooi goudblond troebel bier met witte romige schuimkraag
Geur:
Bloemig aroma met citrus geur
Smaak:
Met name de citrus smaak komt duidelijk naar voren. In de verte een lichte honing en vanille smaak.
Afdronk:
Kleine bitter. De afdronk is vrij droog.
Moment:
Het is een vrij lichte trippel waardoor het een prima starter op de avond is om vervolgens de wat zwaardere tripels te proberen. Mooie eerste tripel om een proeverij te starten.